一日二食生活、続いています。 基本的に夜２０時以降は食事をしないようにしているので、 自然と遅い昼食を摂るかたちで今のところ無理は感じていません。 今日は朝食にコーンスープを作りました。 スウィートコーンの缶詰を開けて、 鍋にバター、玉ねぎ、ス…

昨日は一日二食、無理なくできました。 たぶん、、、、 一食のポーションが多かったからかも。（泣） 今日も朝からどどーん！とカロリー高めのものを作ってしまいました。 スパゲッティ カルボナーラ。 これも冷蔵庫の残り物である、 クリスマスに貰ったベー…

今日は朝、昨日の晩に炊いたご飯を梅粥にして食べようと思っていました。 冷蔵庫の残り物をチェックしたら開放済みのチーズが出てきたので、 結局チーズドリアに。 バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作り、 ご飯に軽く混ぜる。 その上から削ったチーズ…

色々と忙しくて、気が付いたら一年以上も放置していました。 近況 コロナで私の仕事先も休校、オンライン授業になり、 ｍｓＴｅａｍを使いこなしながら授業しています。 ロックダウン中なこともあり、 家に籠ってばかり。 オンライン授業は対面授業よりも細…