コーンスープ

一日二食生活、続いています。

基本的に夜２０時以降は食事をしないようにしているので、

自然と遅い昼食を摂るかたちで今のところ無理は感じていません。

今日は朝食にコーンスープを作りました。

スウィートコーンの缶詰を開けて、

鍋にバター、玉ねぎ、スウィートコーンを入れて炒める。

牛乳、コンソメ（ほんの少しだけ）を加えて煮て、

最後にスタンドミキサーでスープ状に滑らかにする。

思いのほか量が多くなったので、

残りは冷蔵庫で夜、または明日の朝用に保存しました。

付け合わせはシンプルにオートミールのパン。

普段の生活もシンプルなものが好きなので、

料理（と言えるものだろうか。。。）もシンプルです。

味付けは出来るだけ自分で。

合わせ調味料は殆ど使いません。

と言うより、持っていません。

代わりにたくさんの種類のハーブ、

塩、胡椒を揃えています。

あ、あとオイルも。

素材が新鮮なら、

塩だけでも美味しかったりします。

こう書くと物凄く質素に聞こえますが、

質素＝節約とはいかず。

野菜、果物などは有機栽培のものを購入しています。

気にせず皮ごと食べれるし。

あと、節約できるところ。

私はコスメが好きのですが、

今はマスク中心の生活なので、メイクの出番がほぼ無し。

なのでファンデーションの減りが少なく、

しばらくは新しいメイク用品は購入しないようにします。